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上海制定燕窝行业标准,专家称血燕可天然形成
 

传统观念认为燕窝是滋补佳品,但燕窝并不属于国家药典的药品目录,它只是一种食品。由于目前国内尚无燕窝的相关标准,检测机构只能对燕窝的成分进行分析,并不能证明燕窝的真假和其是否有功效。参茸专业委员会常务副主任张聪透露,燕窝是金丝燕用唾液筑的巢,主要产自东南亚,“历史上有血燕这个产品,但不是染色形成,而是岩石的矿物质和金丝燕唾液的氧化物形成的,天然形成不可能是全部红色的,而应是局部红色。”不过,如何形成统一的标准鉴别出真正的燕窝,专家们还需要进一步调研。

   燕窝之外,上海中药行业协会参茸专业委员会还将制定枫斗质量行业标准、冬虫夏草分级标准以及西洋参分级管理标准。参茸专业委员会主任许锦柏介绍,目前,经营参茸滋补品的机构越来越多,市场上鱼龙混杂,侵害消费者权益的事件时有发生。而相关的管理法规和产品标准尚不完备,更让管理有关生产和销售企业更加困难。参茸专业委员会将搭建平台,研究制定参茸、滋补类饮片和中药材等产品行业标准和生产经营自律规范,保护消费者利益。

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